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| INEI |
Lima, Perú.- Mientras que en febrero de 2020 el sector de la pesca registró un crecimiento de 19,32%, durante el mes de marzo la producción del sector pesquero disminuyó en alrededor de 21,43% informó el INEI.
5/04/2020
Enfermedades Comunes en Piscicultura
ENFERMEDADES DE ORIGEN NO INFECCIOSO
1. Temperatura
Los peces son poiquilotermos, variando su temperatura de acuerdo a la temperatura del medio en que viven, adaptándose a las variaciones moderadas de temperatura, en un intervalo de tolerancia dependiente de cada especie en particular. Dichos niveles de adaptación corresponden a entre 18 y 30 °C, para las especies explotadas comercialmente en nuestro país. Las variaciones bruscas de temperatura (agudas) o temperaturas extremas por períodos prolongados (crónicas), generan estrés, disminución en las defensas, disminuyen el apetito de los peces y pueden causar la muerte. La disminución en las defensas de los peces y la condición de estrés provocan enfermedades causadas por los agentes patógenos presentes, ya que éstos se adaptan con mayor rapidez a los cambios de temperatura
Sanidad Piscicola
Los peces, al igual
que todos los animales, son susceptibles a las enfermedades, dichos
padecimientos se presentan tanto en la producción natural (ríos, arroyos,
lagos, etc) como en la explotación en cautiverio (piscigranjas). Las
enfermedades tienen mayor incidencia en la piscicultura que en las cuencas
hídricas naturales, a consecuencia de la densidad a que son sometidos los peces
en la producción. China aceptó certificado sanitario digital de SANIPES para exportaciones de pescados y mariscos
Lima, Perú.- La exportación de nuestros recursos hidrobiológicos hacia
el mercado chino, tendrá un mayor impulso, pese al estado de emergencia
nacional, tras la confirmación de aceptación de dicho país del certificado sanitario con firma digital
y código QR, implementado por el Perú, a través del Ministerio
de la Producción (PRODUCE).
Ello considerando que el gigante asiático
es el principal mercado de destino para productos de consumo humano directo e
indirecto; de ahí la importancia de la implementación de esta medida, informó
Johnny Marchán, presidente ejecutivo del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera
(Sanipes).
Bioflocs: Tendencia en la producción acuícola sustentable
Por Milthon Lujan y Carmen Chimbor
Resumen
La tecnología biofloc a
surgido como una alternativa para reducir los impactos negativos de los
efluentes de la actividad acuícola. Esta tecnología viene siendo empleada
principalmente en el cultivo de camarón marino y tilapia, debido a que tiene
como ventajas: la mejora de la calidad del agua, reducción del recambio de
agua, protección ante enfermedades y proveer alimentación suplementaria a los
organismos en cultivo. El presente informe de vigilancia tecnológica se
desarrolló para conocer el estado actual del desarrollo de la tecnología
biofloc y su aplicación en el campo de la acuicultura.
9 razones por las que deberíamos comer microalgas: Más proteínas y bueno para el planeta
A medida que el clima se calienta, la tierra que
utilizamos para los cultivos intensivos en demanda de energía, como el trigo y
el maíz, se está volviendo menos productiva. Necesitamos encontrar formas para
alimentar a la creciente población del planeta que no sean tan onerosas para el
medio ambiente.
Una solución potencial es el cultivo de microalgas, organismos acuáticos microscópicos
repletos de nutrientes. Las microalgas son organismos unicelulares que parecen
pequeñas píldoras y tienen un sabor a hierba.
Tendencias en el aprovechamiento integral del pescado
Hay más para
aprovechar en el pescado que solo como alimento, y el uso de todas las partes
del pescado beneficia a la economía tradicional y circular. Todavía no se ha
aprovechado todo el potencial de los productos con valor agregado a base de pescado.
Los científicos de Luke nos dan su opinión sobre cómo las partes de pescado no
aprovechadas podrían ser utilizadas.
Piel
La piel del pescado contiene colágeno, una proteín que se usa, en por ejemplo,
cosméticos para incrementar la elasticidad y fortaleza de la piel. El colágeno
también se puede convertir en gelatina que es utilizada en alimentos, como un componente
gelificante.
Cultivo super-intensivo de camarones en sistemas biofloc outdoor con diferentes niveles de iluminación
Can Tho, Vietnam.- Un
grupo de investigadores destaca el potencial del uso de la tecnología biofloc outdoor para
la crianza de camarones. Ellos concluyen que el régimen de luz natural o una
cobertura del tanque de 50% brindan los mejores resultados.
La acuicultura viene
expandiéndose e intensificando en todo el mundo. La intensificación en la
acuicultura se caracteriza por las más altas densidades de cultivo y un mayor
consumo de piensos que resultan en varios desafíos en contaminación y
degradación ambiental, incluido el control de enfermedades.
5/03/2020
Acuicultura y energía solar en Vietnam para el doble uso del suelo
Vietnam.- Deutsche
Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH y la German research
institute - Fraunhofer Institute for Solar Energy Systems (ISE) han firmado un
acuerdo junto con otros socios del sector público y privado para implementar un
nuevo proyecto que combina la acuicultura
con la fotovoltaica en el Delta del Mekong.
En el marco del
proyecto ‘Solar-Aquaculture
Habitats as Resource-Efficient and Integrated Multilayer Production Systems’
(SHRIMPS), se instalarán módulos solares en los techos de los
invernaderos de camarones en una planta piloto en la provincia de Bac Lieu.
¿Cómo está afectando COVID-19 a los sistemas alimentarios de la pesca y la acuicultura?
TODOS LOS PECES SON SEGUROS PARA COMER
La pandemia de COVID-19 ha desencadenado una crisis de salud pública seguida de una crisis económica en curso debido a las medidas tomadas por los países para contener la tasa de infección, como el confinamiento del hogar, la prohibición de viajar y el cierre de negocios, entre otros. Aunque las empresas minoristas de alimentos, como supermercados, supermercados y tiendas de conveniencia y restaurantes para llevar se consideran esenciales y siguen siendo operativas, las medidas tomadas para contener el brote de COVID-19 han creado un entorno en el que los alimentos podrían ser más difíciles de obtener.
Biofloc reduce en 50% costos de producción de Tilapia (México)
Los
investigadores adaptaron el sistema Biofloc y obtuvieron otros beneficios
ecológicos: evitar reemplazo de agua en estanques y no verterla en ríos y
lagos, que serían contaminados.
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| Oreochromis niloticus |
Investigadores del
Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor), en su Unidad de
Nayarit (UNCIBNOR), lograron reducir en 50% los costos de alimentación en la
crianza de peces tilapia (Oreochromis
niloticus), al adaptar a México un sistema de producción acuícola
llamado Biofloc, que es diferente a otros porque permite que dentro del
estanque se desarrollen algunos organismos que sirven de alimento a los peces,
al colocar en el fondo sustratos de valor nutrimental como caña de azúcar o
maíz pulverizado.
Estudio concluye que la acuaponía es raramente viable
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| Policultivo Acuícultura y Agricultura |
Países Bajos.- Un grupo de investigación
de la Wageningen University & Research concluye que la acuaponía sólo es
rentable en las regiones del mundo donde el pescado y los vegetales son caros.
En todo el mundo, hay aproximadamente
unas mil empresas que desarrollan actividades de acuaponía. La mitad de
aquellas compañías están teniendo pérdidas, dijo Roel Bosma del grupo de
Aquaculture and Fisheries de WUR. Él supervisó a un grupo de estudiantes
quienes trabajaron una asignación para el curso de Academic Consultancy Training
(ACT). La pregunta que buscaban responder es de un inversor holandés que quería
conocer si podría hacer inversiones rentables en pesca y agricultura en
Filipinas.
La experiencia en genética podría transformar la producción de pescado
Reino Unido.- Una revisión reciente de la
investigación destaca cómo la genética puede apoyar el desarrollo de la
acuicultura sostenible para la seguridad alimentaria mundial.
Los investigadores han dicho que el
potencial de la producción de peces y mariscos para alimentar a una población
mundial en crecimiento podría mejorarse significativamente a través de los
avances en genética y biotecnología.
Muchas especies de peces y mariscos han
sido domesticadas relativamente recientemente en comparación con la mayoría de
las especies de ganado, por lo que tienen diversos grupos de genes con un gran
potencial para la cría selectiva, según el documento de revisión en Nature Reviews Genetics .